3種類のコーヒー豆のセットです。色々コーヒー豆を試してみたい方にお勧めです！

品種や精製方法、ローストが異なるお豆を用意したり、同じ産地の飲み比べなどもできます。

お好みがございましたらご注文時のメッセージにご記載ください。

ブラジルをベースにしたほど良い香ばしさと質感豊かな甘い余韻が楽しめるようにブレンドしており酸味は少ないです。ミルクや砂糖との相性も良いです。

それぞれの豆を最もブレンドに適した焼き加減で調節し、焙煎したあとにブレンドしています。毎日飲んでも飽きないようなコーヒーを目指しています。もしご注文に迷ったらまずはお試しください。

おすすめの焙煎度：3, 4

エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。

明るく柑橘類を思わせるようなフレーバー、ジャスミンのような華やかな香り、少しシルキーな口当たりに甘みがあります。G１とはエチオピアのコーヒーの格付けで最高品質であることを表しています。酸味が苦手な方にもぜひお試しいただきたい商品です。

苺やミルクチョコレートのようなフレーバーのナチュラルプロセスのお豆もご用意がございますので、ご希望の方は注文時のコメント欄にご記入をお願いいたします。

カッピングプロファイル（ウォッシュド）：ブライト、ジャスミン、ピーチ、グレープフルーツ、ハニー、ウェルバランスド

カッピングプロファイル（ナチュラル）：フローラル、アプリコット、ブルーベリー、ダージリン、キャラメル、ブライトアシディティ、ウェルバランス

おすすめの焙煎度：2,3

良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ　タラス地区の標高1,500mに、周辺9農園からのコーヒーを精選するマイクロミル　LA CANDELILLA(ラ・カンデリージャ)があります。

瑞々しいフレッシュな酸味と、チョコのようなコクのあるコーヒーで、バランスがとても良いです。「ラ・カンデリージャ」は農園名で、意味は「蛍」です。水のきれいな土地柄にちなんでいます。酸味の質もよいので、浅煎りが苦手な方でも飲みやすく、ブラックですと温かい状態から冷めていく過程での味の変化をよく感じられると思います。

カッピングプロファイル：グリーンアップル、オレンジ、グレープフルーツ、ブライトアシディティ、シュガーケイン、シロッピーマウスフィール

おすすめの焙煎度：2,3

シェードツリーといくつかのコーヒーの木とが1つのペアとなるようにする事で、作付面積は限られますが、渡り鳥や野鳥、昆虫の生態系を維持されます。これによって、土中の微生物の活性化、腐葉土による土壌の維持保全が自然環境の中で循環され、結果的に人為的な肥料が大幅に削減されています。また、こうした生物の多様性は、各区画での微気候や特色を色濃く反映し、彼らが生産するコーヒーの風味の多様性にも寄与するようになりました。

フリーウォッシュドはハチミツのような甘さがあり、カップバランスが非常に優れています。ゲイシャらしい独特の香りを楽しめるように浅めのローストがおすすめです。

ナチュラルプロセスのご用意がございます。こちらはより濃厚なロゼワインのような香りになりウォッシュド同様クリーンなカップになっています。

カッピングプロファイル（ウォッシュド）：フローラル、オレンジ、アールグレイティー、ハニー、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト、ウェルバランス

カッピングプロファイル（ナチュラル）：グレープ、オレンジ、ピーチ、キャンディーライク、アプリコット、クリーンカップ、シルキーマウスフィール、コンプレックス

おすすめの焙煎度：1,2